Hejsa,
Hvorvidt du kan skrue på det inde i backend, er jeg ikke helt klar over. Det afhænger ofte af om det pågældende tema understøtter det. Men hvis ikke du kan finde en indstilling for det, kan det nok ikke lade sig gøre. Derimod kan det relativt nemt laves ved at skrue i php scripts.
1. I din tema folder (/wp-content/themes/<tema navn>) skulle der ligge en fil som hedder footer.php. Den kan du åbne og fjerne/rette det som du gerne vil.
2. Jeg plejer at håndterer dette ved at lave en "forside" template, hvor jeg fjerner den del af koden, som skriver titlen ud, der står lidt om hvordan du laver en template her
http://codex.wordpress.org/Theme_Development#Custom_Page_Templates
3. Igen jeg ved ikke om det pågældende tema du har valgt understøtter det - men jeg tvivler. Men du burde kunne styre det med lidt CSS og en min-height:XXpx.
Selvom det er en lidt teknisk approach, håber jeg det kan bruges.